Каталог книг 
Другие темы Домашний круг Кулинария. Напитки Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника Блюда в чугуне для "чайников"
Другие темы Домашний круг Кулинария. Напитки Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника Блюда в чугуне для "чайников"
Расскажи про книгу своим друзьям и коллегам:
Твитнуть
Нравится
Введение 17
ЧАСТЬ I. Основы приготовления пищи в чугунной посуде 25
Глава 1. Добро пожаловать в мир чугунной посуды 27
Глава 2. Выбираем чугунную посуду 39
Глава 3. Блестеть всегда, блестеть везде - вот лозунг сковородки:
прокаливание чугуна 59
Глава 4. Уход за чугунной посудой 69
Глава 5. Технология приготовления пищи в чугунной посуде 39
ЧАСТЬ II. Приготовление в чугуне основных блюд 89
Глава 6. Сегодня на обед мясо 91
Глава 7. Мне по вкусу эта птица 117
Глава 8. Рыба, морепродукты и даже амфибия 137
Глава 9. Обед из одного блюда 161
ЧАСТЬ III. Приготовление в чугуне закусок, гарниров и десертов 177
Глава 10. Овощи, которые понравятся даже детям 179
Глава 11. Кукурузные лепешки и печенье 207
Глава 12. Блины, маффины и многое другое 229
Глава 13. Восхитительные десерты 247
ЧАСТЬ IV. Использование чугунной утвари на природе
и многое другое 261
Глава 14. Готовим на костре 263
Глава 15. Кому дичь 287
Глава 16. Глобализация - рецепты со всего мира 305
ЧАСТЬ IV. Великолепные десятки 325
Глава 17. Десять способов заставить чугунную посуду служить дольше
(или даже вечно) 327
Глава 18. Десять блюд, идеальных для приготовления в чугуне 335
Глава 19. Десять составляющих успеха 341
Предметный указатель 347
Полное содержание
Об авторах
Введение
Глава книги
Блюда в чугуне для "чайников"
|
Трейси Барр
Cast Iron Cooking For Dummies Barr,Tracy Кол-во страниц: 368 |
Купить книгу:
|
Книга Блюда в чугуне для "чайников" — незаменимое руководство для всех, кто хочет научиться быстро и вкусно готовить в чугунной посуде. Трейси Барр в простой и увлекательной форме знакомит читателей с рецептами самых разнообразных блюд — из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей, а также лепешек, печенья, блинов, маффинов, пирогов и многого другого. Гурманов наверняка порадуют рецепты необычных блюд из разных стран мира. Кроме того, в книге интересно и с юмором рассказывается о чугунной посуде, ее особенностях, преимуществах и эксплуатации. Книга Блюда в чугуне для "чайников" вдохновит на кулинарные подвиги не только начинающих, но и опытных кулинаров, а также любителей готовить на природе.
Расскажи про книгу своим друзьям и коллегам:
Твитнуть
Нравится
| ISBN | 5-8459-0704-7 |
| ISBN ENG | 0-7645-3714-8 |
| Кол-во страниц | 368 |
| Год выпуска | 2005 |
| Формат | 84x108/32 |
| Тип переплета | мягкий переплет |
| Тип бумаги | газетная |
| Серия | Для чайников… |
| Автор | Трейси Барр |
| Название ориг. | Cast Iron Cooking For Dummies |
| Автор ориг. | Barr,Tracy |
Вас, возможно, заинтересуют следующие книги
Оглавление к книге Блюда в чугуне для "чайников"
ОглавлениеВведение 17
ЧАСТЬ I. Основы приготовления пищи в чугунной посуде 25
Глава 1. Добро пожаловать в мир чугунной посуды 27
Глава 2. Выбираем чугунную посуду 39
Глава 3. Блестеть всегда, блестеть везде - вот лозунг сковородки:
прокаливание чугуна 59
Глава 4. Уход за чугунной посудой 69
Глава 5. Технология приготовления пищи в чугунной посуде 39
ЧАСТЬ II. Приготовление в чугуне основных блюд 89
Глава 6. Сегодня на обед мясо 91
Глава 7. Мне по вкусу эта птица 117
Глава 8. Рыба, морепродукты и даже амфибия 137
Глава 9. Обед из одного блюда 161
ЧАСТЬ III. Приготовление в чугуне закусок, гарниров и десертов 177
Глава 10. Овощи, которые понравятся даже детям 179
Глава 11. Кукурузные лепешки и печенье 207
Глава 12. Блины, маффины и многое другое 229
Глава 13. Восхитительные десерты 247
ЧАСТЬ IV. Использование чугунной утвари на природе
и многое другое 261
Глава 14. Готовим на костре 263
Глава 15. Кому дичь 287
Глава 16. Глобализация - рецепты со всего мира 305
ЧАСТЬ IV. Великолепные десятки 325
Глава 17. Десять способов заставить чугунную посуду служить дольше
(или даже вечно) 327
Глава 18. Десять блюд, идеальных для приготовления в чугуне 335
Глава 19. Десять составляющих успеха 341
Предметный указатель 347
Материалы к книге Блюда в чугуне для "чайников"
